Ensalada de pollo con uvas

Pruebe esta sencilla ensalada de pollo.

Ensalada de pollo con uvas

Pruebe esta sencilla ensalada de pollo. ¡Los colores y sabores encantarán a todas las edades!

 

Información nutricional
Porciones 4
WIC Recuento de alimentos 5
Calorías 275
Proteína 34.2g
Carbohidratos 37.9g
Grasa 10.1g
Sodio 254mg
Fibra 0.7g
Calcio 69mg
Hierro 1.3mg

Cómo hacer

Ingredientes

3 tazas de pechuga de pollo cocida, sin huesos ni piel y cortada en cubitos o deshebrada
1½ tazas de uvas sin semilla, cortadas por la mitad
½ taza de apio, picado
2 cucharadas de cebollas verdes, picadas
⅓ taza de mayonesa baja en grasa
⅓ taza de yogur natural sin grasa
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Consejo: Asegúrese de que las uvas, el apio y las cebollas verdes estén cortados en trozos pequeños si se van a servir a niños pequeños.

Preparación

  1. En un tazón grande, combine el pollo, las uvas, el apio y las cebollas verdes.
  2. En un tazón pequeño, combine la mayonesa, el yogur y el jugo de limón y mezcle hasta que no queden grumos.
  3. Vierta el aderezo sobre la mezcla de pollo y mezcle hasta que se haya distribuido uniformemente.
  4. Sírvalo inmediatamente, o refrigérelo antes de servir.
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