Ensalada mediterránea de atún

Ensalada mediterránea de atún

Tiempo de preparación:
Contiene:
pescado
Porciones:
3
Sin gluten, Favorito de temporada

¿Necesitas una idea para una comida rápida? Esta ensalada saladita contiene mucha proteína, te hará sentir satisfecha todo el día para que puedas enfocarte en lo tuyo. Disfrútala en sándwich, en rollito tipo wrap o con unas crujientes galletas saladas.

Ver información nutricional

Cómo se prepara

Ingredientes

  • 1 lata (15 oz) de garbanzos, escurridos y lavados
  • 1 lata (5 oz) de atún, escurrido
  • 1 cebolla roja pequeña, picada
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de perejil o cilantro fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1
Combine todos los ingredientes en un tazón mediano.
2
Sirva con pan o galletas saladas de trigo integral, o disfrútela sola.
Consejos para preparar esta receta

Para que todos puedan disfrutar de esta ensalada, cambia los ingredientes según sea necesario si alguien de tu familia tiene alergia a algún ingrediente de la receta. Por ejemplo, cambia el atún por media lata de garbanzos machacados para hacer una versión sin pescado.

Datos Nutricionales (por porción)

Calorías:
 
411
Proteína:
 
20.8g
Carbohidratos:
 
34g
Grasa:
 
21.3g
Sodio:
 
638.3mg
Fibra:
 
6.6g
Calcio:
 
46mg
Hierro:
 
2mg
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