Huevos revueltos al estilo texano

¡Despierte de buena manera! Empiece la mañana con esta combinación de desayuno colorido y sabroso.

Huevos revueltos al estilo texano

¡Despierte de buena manera! Empiece la mañana con esta combinación de desayuno colorido y sabroso.

 

Información nutricional
Porciones 4
WIC Recuento de alimentos 5
Calorías 347
Proteína 14.5g
Carbohidratos 36.5g
Grasa 16.5g
Sodio 271mg
Fibra 4.1g
Calcio 210mg
Hierro 2.4mg

Cómo hacer

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal
2 papas medianas, cortadas en cubos
1 chile morrón verde, picado
1 chile morrón rojo, picado
4 huevos
½ taza de queso rallado Cheddar o Jack
Sal y pimienta al gusto
4 tortillas de maíz

Preparación

  1. Caliente el aceite en una sartén.
  2. Saltee las papas de 2 a 3 minutos; cubra la sartén y cocine hasta que se suavicen.
  3. Agregue el chile morrón rojo y verde y saltee de 2 a 3 minutos.
  4. En un tazón, bata los huevos a mano y viértalos sobre la mezcla de patatas y chiles morrones.
  5. Añada el queso, la sal y pimienta y revuelva hasta que los huevos estén cocidos.
  6. Sirva con tortillas de maíz y salsa, si desea.
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