Esta receta rápida de quesadillas es súper fácil y llena de buena nutrición. Sirva como bocadillo o añada una fruta para un almuerzo completo.
| Porciones | 4 |
| WIC Recuento de alimentos | 5 |
| Calorías | 153 |
| Proteína | 7.3g |
| Carbohidratos | 19.6g |
| Grasa | 5.6g |
| Sodio | 189mg |
| Fibra | 3.7g |
| Calcio | 160mg |
| Hierro | 1.1mg |
Cómo hacer
Ingredientes
Aceite vegetal en aerosol
½ taza de chile morrón, picado muy fino
½ taza de frijoles negros, cocidos o enlatados
1 taza de queso cheddar rallado
4 tortillas de trigo integral o de maíz
¼ taza de salsa
¼ taza de lechuga, picada
Preparación
- Ponga el sartén a calentar a fuego medio.
- Rocíe el sartén con aceite en aerosol y ponga una tortilla adentro.
- Ponga ¼ del chile morrón, de los frijoles negros y del queso sobre la tortilla.
- Cuando el queso empiece a derretirse, doble por la mitad la tortilla.
- Presione ligeramente para sellar los bordes, y luego voltee la quesadilla para que los dos lados queden dorados.
- Repita el proceso con las demás tortillas.
- Ponga una cucharada de salsa y lechuga encima y disfrute.
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