Tiempo de preparación:
< 30 minutos
Contiene:
No contiene alergenos importantes
Porciones:
6
Comidas para bebés
Preferida por los cocineros¡Dale a tu bebé todo lo bueno de las verduras verdes en esta papilla! Esta sencilla receta combina el dulce sabor de los chícharos con calabacitas verdes, espinacas y un toque de menta fresca. A tu bebé le encantará esta sabrosa y nueva versión de la papilla de chícharos.
Cómo se prepara
Ingredientes
- 1 calabacita fresca mediana o 1 taza de trozos de calabacitas congeladas
- 1 taza de chícharos congelados
- 1 taza de hojas de espinaca fresca
- 1 cucharadita de hojas de menta fresca (opcional)
Preparación
1
Lava bien todas las verduras.
2
Si vas a usar una calabacita fresca, corta las orillas y pártela en trozos pequeños (aproximadamente 1 taza). Si vas a usar calabacita congelada, mide 1 taza.
3
Agrega la calabacita y ½ pulgada de agua en un sartén mediano. Deja que hierva a fuego medio.
4
Reduce la temperatura y tapa el sartén. Deja que siga hirviendo a fuego bajo por 5 minutos. Añade más agua si es necesario.
5
Agrega los chícharos, revuelve bien y tapa. Deja que las verduras hiervan por 3 a 5 minutos más, hasta que estén suaves y se puedan partir con un tenedor.
6
Si vas a usar menta, también conocida como hierbabuena, corta los tallos de las hojas mientras se cuecen las verduras y déjalas por un lado.
7
Ya que la calabacita y los chícharos estén suaves, retíralos del fuego. Con una cuchara ranurada, saca cuidadosamente las verduras del sartén y ponlas en una licuadora. Reserva el agua que quedó en el sartén, por si la necesitas para rebajar la papilla.
8
Agrega la espinaca y 3 cucharadas de leche materna, fórmula o agua de las verduras a la licuadora. Si lo deseas, añade la menta.
9
Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa, y que no quede ningún trozo. Si es necesario, agrega más leche materna, fórmula o agua, de cucharada en cucharada, hasta obtener la consistencia que deseas.
10
Deja que la papilla se enfríe antes de servirla. Rinde aproximadamente 12 onzas.
Guía de almacenamiento
11
Separa una porción pequeña para que tu bebé la coma, y guarda el resto en el refrigerador o congelador. Por tema de seguridad alimentaria, no guardes lo que sobre de la porción que le sirvas a tu bebé.
12
Refrigerador: Puedes guardar la papilla en el refrigerador por hasta 3 días.
13
Congelador: Vierte la papilla en un molde de hielos, tápala y congélala. Cuando los cubitos estén congelados, sácalos del molde y guárdalos en una bolsa para congelador por hasta 3 meses.
Consejos para preparar esta receta
La espinaca congelada también funciona muy bien con esta receta. Si decides usarla, agrega solo la mitad de la porción que indica la receta.
¿Tienes alguna pregunta? Con gusto te puedo ayudar.
