Preferida por los cocineros¡Las albóndigas son un alimento básico, delicioso y versátil! Disfrútalas acompañadas de una rica salsa como un aperitivo, o agrégalas a tu pasta, sopa o sándwich favoritos. ¡Hay miles de posibilidades! Altas en hierro, zinc y proteína, estas albóndigas contienen muchos nutrientes esenciales. Preparadas con ricos sabores y deliciosas especias, ¡te prometemos que no podrás comerte solo una!
Cómo se prepara
Ingredientes
- 1 libra (16 onzas) de carne molida de res, cordero o cerdo
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- ⅔ taza de pan molido
- ½ cebolla mediana morada, finamente picada (aproximadamente una taza)
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 2 cucharaditas de perejil seco
Preparación
Para un sabor diferente, usa carne molida de pavo o de pollo. O prueba con hierbas frescas como eneldo, menta, cilantro o perejil. Acompáñalas con salsas de tomate como a la marinara o de yogurt como la tzatziki.
Tips para familias con bebés que empiezan a comer alimentos sólidos:
Las albóndigas son un buen alimento para comer con las manos y practicar a alimentarse solos. Una vez cocidas, córtalas en trozos que tu bebé pueda agarrar fácilmente y morder con las encías.
¡Esta receta también es ideal para utilizar los sobrantes de la comida de bebé! Solo tienes que utilizar cereal para bebés en lugar de pan molido o 4 onzas de puré de verduras en lugar de huevos (los purés de zanahoria o camote son una buena opción).
¿Tienes alguna pregunta? Con gusto te puedo ayudar.
