Preferida por los cocineros¡Las albóndigas son un alimento básico, delicioso y versátil! Disfrútalas acompañadas de una rica salsa como un aperitivo, o agrégalas a tu pasta, sopa o sándwich favoritos. ¡Hay miles de posibilidades! Altas en hierro y proteína, estas albóndigas son excelentes para los pequeños que están aprendiendo a comer solos con las manos. Con ricos sabores y deliciosas especias, ¡te prometemos que no podrás comerte solo una!
Cómo se prepara
Ingredientes
- 1 libra (16 onzas) de carne molida de res, cordero o cerdo
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- ⅔ taza de pan molido
- ½ cebolla mediana morada, finamente picada (aproximadamente una taza)
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 2 cucharaditas de perejil seco
Preparación
Para un sabor diferente, usa carne molida de pavo o de pollo. O prueba con hierbas frescas como eneldo, menta, cilantro o perejil. Acompáñalas con salsas de tomate como a la marinara o de yogurt como la tzatziki.
¡Esta receta es ideal para utilizar los sobrantes de la comida de bebé! Solo tienes que utilizar cereal para bebés en lugar de pan molido y 4 onzas de puré de verduras en lugar de huevos (los purés de zanahoria o camote son una buena opción).
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