Ensalada de atún con garbanzos

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Ensalada de atún con garbanzos

¡Esta ensalada está repleta de proteína y es un gran almuerzo que le mantendrá lleno y centrado el resto del día!

 

Información nutricional
Porciones 3
WIC Recuento de alimentos 2
Calorías 411
Proteína 20.8g
Carbohidratos 34g
Grasa 21.3g
Sodio 638.3mg
Fibra 6.6g
Calcio 46mg
Hierro 2mg

Cómo hacer

Ingredientes

1 lata (15 oz) de garbanzos, escurridos y lavados
1 lata (5 oz) de atún, escurrido
1 cebolla roja pequeña, picada
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
¼ taza de aceite de oliva
2 cucharadas de perejil o cilantro fresco, picado
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Combine todos los ingredientes en un tazón mediano.
  2. Sirva con pan o galletas saladas de trigo integral, o disfrútela sola.
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