Tiempo de preparación:
Contiene:
trigo, frutos secos, huevos
Porciones:
12
Favorito de temporada
Preferida por los cocinerosEste suculento pan casero deleitará a toda la familia y hará que tu cocina huela de maravilla. El puré de manzana añade el dulzor ideal y una textura húmeda. Un poco de canela le da el toque final a esta receta.
Cómo se prepara
Ingredientes
- 1 ½ tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela
- ½ cucharadita de sal
- ¼ taza de aceite vegetal
- ½ taza de puré de manzana, sin endulzantes
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de zanahoria rallada (unas 3 zanahorias medianas)
- ½ taza de pacanas o nueces de Castilla (opcional)
Preparación
1
Caliente el horno a 350 grados.
2
Combine la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear, la canela y la sal en un tazón grande.
3
Combine el aceite, el puré de manzana, los huevos y el azúcar en un tazón mediano.
4
Añada los ingredientes húmedos a la mezcla de harina y revuelva solo hasta que los ingredientes queden combinados.
5
Agregue la zanahoria y las pacanas, revolviendo lentamente.
6
Vacíe en un molde engrasado que mide 9×5x3 pulgadas y horneé de 50 a 60 minutos.
7
Retírelo del horno y déjelo enfriar por 5 minutos antes de sacarlo del molde.
Consejos para preparar esta receta
Si piensas servirlo a niños pequeños, no añadas frutos secos para evitar el riesgo de atragantamiento. Para que todos puedan disfrutarlo, cambia los ingredientes según sea necesario si alguien de tu familia tiene alergia a algún ingrediente de la receta. Por ejemplo, no añadas nueces si alguien tiene alergia a los frutos secos. Para hacer una versión sin huevo, sustituye cada huevo por tres cucharadas del líquido que acompaña a los garbanzos enlatados, en total serían 6 cucharadas.
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