Esta deliciosa receta combina camote con cebolla para crear un acompañamiento sabroso, sustancioso y nutritivo.
| Porciones | 6 |
| WIC Recuento de alimentos | 2 |
| Calorías | 151 |
| Proteína | 2.2g |
| Carbohidratos | 26g |
| Grasa | 4.6g |
| Sodio | 63.2mg |
| Fibra | 4g |
| Calcio | 42.1mg |
| Hierro | 0.8mg |
Cómo hacer
Ingredientes
2½ ibras de camote (de 4 a 5 medianos), pelado y cortado en trozos de 2 pulgadas
2 cebollas rojas medianas, cortadas en cuartos
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Caliente el horno a 400 grados.
- Ponga los camotes y las cebollas en una cacerola para hornear de 9x13 pulgadas; cubra el camote y la cebolla con el aceite de oliva, y sal y pimienta al gusto.
- Hornee por 25 a 30 minutos hasta que los camotes estén blanditos al pincharlos con un tenedor.
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