Cazuela rápida de pollo con arroz

Cazuela rápida de pollo con arroz

Tiempo de preparación:
Contiene:
trigo, frutos secos, cacahuates, huevos, soya
Porciones:
6
Cena rápida

Este delicioso y sustancioso guiso podría convertirse en el platillo reconfortante favorito de tu familia. El pollo tierno y el arroz integral aportan un gran sabor, mientras que los chícharos verdes añaden un toque de color. Esta receta requiere una preparación mínima y es perfecta para una cena rápida entre semana.

Ver información nutricional

Cómo se prepara

Ingredientes

  • 3 tazas de arroz integral cocido
  • 1 paquete de 10 onzas de chícharos verdes congelados
  • 2 tazas de pollo cocido, en pedazos
  • ½ taza de mayonesa "light"
  • ⅓ taza de tajadas de almendras o cacahuates picados (opcional)
  • 2 cucharaditas de salsa de soya baja en sodio
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • Aceite vegetal en aerosol

Preparación

1
Caliente el horno a 350 grados.
2
Combine en un tazón el arroz, los chícharos, el pollo, la mayonesa, las almendras, la salsa de soya, la pimienta y el ajo en polvo.
3
Póngalo en una cacerola para hornear de 3 cuartos de galón rociada con aceite en aerosol.
4
Tape y hornee de 15 a 20 minutos.
Consejos para preparar esta receta

Para que todos puedan disfrutarlo, cambia los ingredientes según sea necesario si alguien de tu familia tiene alergia a algún ingrediente de la receta. Por ejemplo, usa aminoácidos de coco o salsa de soya sin gluten para evitar el trigo y el gluten, y cacahuates en lugar de nueces para evitar las reacciones alérgicas por frutos secos.

Datos Nutricionales (por porción)

Calorías:
 
302
Proteína:
 
20.6g
Carbohidratos:
 
34g
Grasa:
 
9.2g
Sodio:
 
165.6mg
Fibra:
 
4.7g
Calcio:
 
43.6mg
Hierro:
 
2mg
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