Un lado nutritivo
¡Disfruta esta ensalada agridulce sin toda la grasa! Es un acompañamiento refrescante para el pollo a la barbacoa.
Porciones | 4 |
WIC Recuento de alimentos | 5 |
Calorías | 91 |
Proteína | 1.3g |
Carbohidratos | 17.4g |
Grasa | 2.6g |
Sodio | 80mg |
Fibra | 2.1g |
Calcio | 35mg |
Hierro | 0.4mg |
Cómo hacer
Ingredientes
1 ½ taza de repollo rallado
½ taza de zanahoria rallada
1 manzana pequeña, sin pelar y picada
¼ taza de pasas o arándanos secos (opcional)
2 cucharadas de yogur natural sin grasa
2 cucharadas de mayonesa baja en grasa
1 cucharada de jugo de limón
½ cucharadita de azúcar
Sal y pimienta para probar
Preparación
- En un tazón mediano, combine el repollo, las zanahorias, la manzana y las pasas o los arándanos.
- En un tazón pequeño, mezcle el yogur, la mayonesa, el jugo de limón y el azúcar.
- Agregue la salsa de yogur a la mezcla de repollo y revuelva todo bien.
- Refrigérela antes de servir.