Preferida por los cocinerosCrujientes por fuera y esponjosas por dentro, estas tortitas de salmón tienen muchos sabores frescos y salados. Lo mejor de todo es que se preparan rápido, ¡son una comida o cena fácil para todas las edades! Acompáñalas con tus verduras favoritas, arroz o quinoa para disfrutar de una comida cargada de proteína y grasas saludables. O puedes hacerlas en hamburguesas con pan de trigo integral, ¡y darle a tu familia la energía que necesita para salir a la aventura!
Prepáralas a tu manera agregando otros sabores y sazones, o hierbas frescas, como eneldo, cebollines o perejil. Para añadir más picante, agrega una pizca de pimienta cayena, sazonador para mariscos o salsa picante. Para preparar estas tortitas en una freidora de aire, sigue las instrucciones de la sección de consejos de WIC al final de esta página.
Cómo se prepara
Ingredientes
- 1 lata de 14.75 onzas de salmón rosado
- 1 huevo grande
- ¾ de taza de pan molido
- ¼ de taza de yogur griego natural
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de perejil seco
- 1 cucharada de jugo de limón amarillo
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
Preparación
El salmón es un alimento saludable que pueden comer con las manos los bebés y niños pequeños que empiezan a comer solos. Haz unas tortitas pequeñas para ellos o córtalas en pedazos que puedan agarrar con facilidad. El salmón enlatado contiene huesos muy nutritivos que son suaves y fáciles de masticar. Si esto te preocupa, puedes machacar los huesitos con un tenedor o quitar los más grandes mientras preparas las tortitas.
¡También las puedes freír en la freidora de aire!
- Prepáralas siguiendo los pasos de arriba.
- Precalienta la freidora de aire a 390 grados.
- Ya que esté lista, rocía la canasta para freír con aceite de cocina.
- Coloca las tortitas en la canasta y rocíalas con más aceite.
- Fríelas por 10 minutos, pero voltéalas a los 5 minutos. Sabrás que ya están listas cuando estén doradas y crujientes por fuera.
¿Tienes alguna pregunta? Con gusto te puedo ayudar.
